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カイカイ娘のアレルギー食

アレルギーっ子だって、おいしい物が食べたい☆様々なアレルギーの対応食などを紹介していきます。

飲む点滴!!

おはようございます!

 

今、話題の飲む点滴!!

そう!

★ 甘酒 ★

 

甘酒の効果には、

アレルギーっ子の子ども以外に

家族みんなにとっても良いですよ☆

 

 

甘酒効果 その1:美白美肌効果

 

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甘酒を洗顔の時に、塗ったりパックしても、ツルツルに~☆

 

コウジ酸の特性を生かした

化粧品も色々出ていますよね。

 


甘酒効果 その2:保湿効果

保湿効果が高く

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のもとになります。

 


甘酒効果 その3:ダイエット効果に期待

満腹感を得やすく栄養素が豊富なことから

 

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なので、

プチ断食や朝断食のスムージーに入れるのも効果的!!

 


甘酒効果 その4:アンチエイジング

細胞の入れ替わりや修復がスムーズに運ぶ。

なので、

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甘酒効果 その5:便秘解消
甘酒は菌の宝庫。

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甘酒効果 その6:免疫力アップ

腸内環境を整え免疫力がアップ!!

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腸の健康にもいい!

お肌にもいい!!

 

なんて最高なんでしょう!!


腸が健康になると、憧れのすっぴん美肌に

どんどん近づくことが出来ますね☆

 

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タコなし!!切り干し大根で節約酢の物★

おはようございます!

 

さっぱり酢の物が食べたくなる時って

ありますよね。

でも、たこを買うと高くなっちゃうし・・・

なんてことも。

 

切り干し大根を入れることで、

コリコリ触感が味わえちゃいまーす!!

 

そして、嬉しいことに

・切り干し大根をもどす。

・きゅうりを切る

・わかめをざく切りする

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作り置きも出来るので、便利ですよ!

 

 

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  ★切り干し大根酢の物

 

 

 〇材料〇 (2人分)

 

切り干し大根  20g

きゅうり 1本

わかめ 適量 

◇酢 大さじ3

◇砂糖 大さじ1

◇醤油 小さじ1/2

◇白ゴマ(あれば) 大さじ1

 

 

〇作り方〇

1 切り干し大根は軽く水で洗い、

 5~10分間水に浸して戻す。
 (戻す時間は物により差があります!

 様子を見て戻してください!)

 

2 きゅうりは千切りにする。

 水に戻したわかめは、ざく切りに。

 

3 調味料を混ぜ合わせ、合わせ酢を作る。

 

4 絞った切り干し大根・きゅうり・

 わかめを合わせ酢を和えて完成。

 

 

〇ポイント〇

切り干し大根を水に長くつけすぎると、

カリカリの食感がなくなって

美味しさ半減しちゃいまーす。

 

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誤飲防止!袋豆まき

おはようございます!

 

明日は2月3日

節分ですね!

 

我が家の節分は、主人の帰宅が早ければ

鬼役をしてもらっています。

 

アレルギーっ子のいる、豆まきは??

 

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ガリ子が生まれた年と、

1歳の年の節分は、、、

 

誤飲防止に、小袋に入った豆での袋豆まき!

小さな袋ごと、兄ガリオは元気に投げていました。

 

 

ちょっと味気ない豆まきですが(笑)

 

1歳の時には、大豆の検査はしておらず

卵・乳製品は出ていたので、

もしも、アレルギーがあり、誤飲があれば大変なので、

2年間はガリオに、袋豆まきにしてもらっていました。

 

この、袋豆まきは

アレルギーっ子の誤飲だけではなく

 

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袋豆まきなんて、兄が可愛そう??

 

大丈夫!

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小麦粉・牛乳不使用★あったかほっこり★豆乳シチュー

おはようございます!

 

一気に冷え込む日が

多くなりましたよね。

 

体調を崩されないように

お気を付け下さいね。

 

冬になると、CMで見ることも多く

食べたくなる物ってありますよね~

 

そう!

冬の鉄板!!

クリームシチュー★

 

 

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 今日はこれ!!

 

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   ★豆乳シチュー★

 

〇材料〇 (4〜5人分)

 

・鶏肉(モモ・ムネ どちらでも) 200g

・ほうれん草 1束

・玉ねぎ 1個

・人参 1本

・オリーブオイル 大さじ1

・じゃがいも 1個(とろみ用)

・水 2カップ

・豆乳 2カップ

・固形コンソメ 1個

・塩 小さじ1

お好みで あらびきこしょう 少々

 

〇作り方〇 

1 鶏肉は一口大に切る。

 

  玉ねぎはみじん切り・人参は角切り

  ほうれん草は2cm程度のざく切りにする。

 

2 鍋にオリーブオイルを熱して、

     鶏肉・玉ねぎ・人参を軽く炒める。

 

3 鶏肉が白くなってきたら、

     水2カップを入れて煮る。

 

     煮立ったらアクを取って、

    ほうれん草とコンソメを入れる。

 

4 時々アクを取りながら、

     蓋をして中火→弱火で15分煮込む。

  
5 豆乳、塩を加えて一煮立ちさせる。

 (煮込みすぎないこと。一煮立ちでじゅうぶんです)

 

6 すりおろしたじゃがいもを加える。

  弱火でゆっくりかき混ぜてとろみを出す。

 

7 味をみて、薄ければ塩を少々加える。

 

8 弱火で2〜3分煮込んだら出来上がり!

 

 

〇ポイント〇

 

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ありがたいママさん情報

こんばんは。

もうすぐ、今年も終わりますね。


今年最後はこれ!!

 

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  〇 御座候 〇

 

ある日、

ガリ子がアレルギーっ子と知っているママ友さんが 

 

「御座候は、ガリ子ちゃんも食べれるんちゃう?」

と教えてくれました!

 

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皆さん、わかります??

 

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知らなかった。

 

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御座候はそんなに高くないので、たまには買える。

 

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ガリ子のことを理解して下さっている

ママ友さんに感謝です。

 

 

そして、このブログを見て下さった皆様、

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残りご飯で☆親子で簡単せんべい作り

おはようございます!

 

皆さん!昨日の残ったご飯はありませんか~??

 

その残りご飯を使って、お子さんとクッキングでーす!!

 

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もちもち、カリカリ美味しいですよ。

 

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☆残りご飯せんべい☆

 

 

 〇材料〇

 ・残ったご飯 適量

・めんつゆ 適量

・ゴマ 適量

 

〇作り方〇 

1 残ったご飯にめんつゆ、ゴマを入れてかき混ぜる。

2 ラップに包む。

3 手でこねる。

4 こねたら平べったく伸ばす。

5 フライパンに油をひき、両面焦げ目がつくまで焼く。

6   クッキングペーパーで油を切って出来上がり。

 

 

〇ポイント〇

・伸ばす時は、麺棒を使うと簡単ですよ。

・ゴマアレルギーのお子さんは

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卵抜き☆やわらかチキンカツ

 

おはようございます!

 

卵アレルギーっ子も、安心して食べられる、カツ!!

 

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って、思っちゃいます。

 

今日は、これ!!

 

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☆チキンカツ☆

 

 

〇材料〇

・鶏むね肉  1枚

・お酢  大さじ1~

・酒 大さじ1~

 

衣  調整して下さい

・小麦粉  大さじ2~

・水  大さじ1~

・パン粉  適量

 

〇作り方〇

 

1 鶏むね肉は、全体的にフォークで突き、筋を柔らかくする。

 

2  1に酒をふりかけ、10~30分程度置く。

  

3 塩、胡椒をして、水溶き片栗粉、パン粉をつける。

 

4 熱した油に入れ、きつね色になったら、完成。

 

 

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 ・酒をしみこませると、胸肉でも柔らかくなりますよ~!!